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料理食材

  • 【麵包】

  • 高筋麵粉

    100g

  • 低筋麵粉

    50g

  • 蜂蜜

    20g

  • 無鹽奶油

    20g

  • 即溶酵母

    1g

  • 蛋

    25g

  • 溫水

    150g

  • 【餡料】

  • 豬絞肉

    80g

  • 洋蔥

    50g

  • 馬鈴薯泥

    50g

  • 咖哩塊

    25g

  • 水

    100g

  • 起司條

    適量

  • 【表層】

  • 蛋液

    1個

  • 麵包粉

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    洋蔥放置平底鍋炒軟，再放下豬肉、馬鈴薯泥拌炒，最後加入水、咖哩塊炒到黏稠，取出放碗裡待涼備用。

  • Step2.

    把除了即溶酵母以外的材料放進Panasonic製麵包機 內鍋中，蓋上鍋蓋，將即溶酵母投入酵母容器中。

  • Step3.

    選擇【(14)麵包麵糰程式程式】，按下開始鍵，待揉麵階段結束後，關掉電源取出麵糰。

  • Step4.

    灑少許麵粉在工作台，放上揉好的麵糰(一次發酵結束)，輕壓麵糰排出空氣後，分割成6等份滾成圓球。

  • Step5.

    用桿麵棍桿成圓形麵片(外薄內厚)，咖哩餡料分成6份，放置麵片中間，再放些起司條。

  • Step6.

    用手捏緊收口朝下，整型成橢圓形，等距放置烤盤中。

  • Step7.

    放進Panasonic蒸氣式微波爐下層二次發酵，按下【(熱風對流烘烤)、(溫度40℃)、(時間20分鐘)】啟動。

  • Step8.

    發酵完畢後麵糰取出先浸入蛋液，再沾滿麵包粉放在烤盤上。

  • Step9.

    這時將Panasonic蒸氣式微波爐按下【(熱風對流烘烤)、(溫度190℃)、(時間13-15鐘)】開始進行預熱。

  • Step10.

    將烤盤放入Panasonic蒸氣式微波爐中層，按下【(熱風對流烘烤)、(溫度190℃)、(時間20分鐘)】開始。

  • Step11.

    烘烤結束後取出趁熱吃，咖哩肉餡還會流出來呢！

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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