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料理食材

  • 韓國年糕條

    250g

  • 魷魚

    1/2隻

  • 高麗菜

    2片

  • 洋蔥

    1/2顆

  • 青辣椒

    1根

  • 莫扎瑞拉起司

    1/2杯

  • 韓國辣椒醬

    2匙

  • 韓國辣椒粉

    0.5匙

  • 醬油

    1匙

  • 砂糖

    1.5匙

  • 蠔油

    0.5匙

  • 香油

    1匙

  • 蒜泥

    0.5匙

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摘自《烤箱出好菜：172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味，運用烤箱多功能輕鬆上菜》，李美敬 著, 奇光出版， ◎替代食材: 韓國年糕條→年糕片

料理步驟

  • Step1.

    年糕條用溫水泡軟後，瀝乾水分。

  • Step2.

    魷魚切成適口大小，高麗菜和洋蔥切小塊；青辣椒切片。

  • Step3.

    年糕條、魷魚、高麗菜、洋蔥、青辣椒放入烤箱用容器；辣椒醬2匙、辣椒粉0.5匙、醬油1匙、砂糖1.5匙、蠔油0.5匙、香油1匙、蒜泥0.5匙拌勻，淋在年糕條及食材上，表面鋪滿莫扎瑞拉乳酪。

  • Step4.

    放入220℃預熱好的烤箱，烤15分鐘。 也可以使用蒸烤箱烘烤15分鐘。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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