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辣醬燉牛筋
人氣2483
料理食材
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牛筋
900g
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綠花椰菜
300g
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蒜末
40g
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薑片
30g
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水
300cc
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米酒
50cc
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蠔油
4大匙
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辣椒醬
4大匙
-
糖
2大匙
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料理步驟
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Step1.
取湯鍋，冷水將牛筋下鍋，煮滾約煮10分鐘後取出，冷水洗淨瀝乾，切成小條。
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Step2.
綠花椰菜燙熟備用。將牛筋與蒜末、薑片、水放入內鍋中，加入所有調味料。
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Step3.
蓋上鍋蓋， 壓力選擇【高壓】， 時間設定35分鐘後按下【開】。
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Step4.
煮至結束後打開鍋蓋，取出裝盤，再以綠花椰菜圍邊裝飾即可。
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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