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南瓜野菇雞肉糙米飯

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料理食材

  • 糙米

    2杯

  • 蒜末

    20g

  • 紅彩椒

    20g

  • 鴻禧菇

    半包 (50g)

  • 切塊南瓜

    200g

  • 雞腿肉(切塊)

    200g

  • 薑片

    4片

  • 水

    *2.5杯

  • [調味料]

  • 鲣魚醬油

    20g

  • 鹽

    適量

  • [裝飾]

  • 蔥絲

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

*水 2.5杯= 玄米刻度4

料理步驟

  • Step1.

    雞肉洗淨切塊，醃少許米酒及鹽備用。南瓜洗淨切塊，紅彩椒切塊，鴻禧菇洗淨後，剝成一根一根備用，薑切片，蒜切末，蔥切絲泡鹽水，糙米洗淨備用。

  • Step2.

    內鍋倒入少許橄欖油，設定行程功能選擇鍵【什錦飯】。

  • Step3.

    待熱鍋放入蒜末薑片爆香，再放入雞肉煎至上色，之後放入紅彩椒、南瓜、菇類、糙米、鹽，拌炒至有香氣。

  • Step4.

    加入2杯半水及調味料， 設定行程功能選擇鍵【糙米】。

  • Step5.

    待行程結束後，將飯裝入盤中，擺上切絲的蔥絲即可完成。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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