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法式香煎吐司

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料理食材

  • 【軟吐司】

  • 高筋麵粉

    250g

  • 奶油

    15g

  • 砂糖

    大2(17g)

  • 奶粉

    大1(6g)

  • 鹽

    小1(5g)

  • 水※

    180mL

  • 酵母粉

    小1(2.8g)

  • 【法式香煎吐司】

  • 軟吐司

    2片

  • 無鹽奶油

    適量

  • 【調味料】

  • 雞蛋

    2個

  • 鮮奶油

    60g

  • 【醬料】

  • 蜂蜜

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

※室溫超過25℃時，將冷水份量減少10mL

料理步驟

  • Step1.

    內鍋安裝麵包用葉片並將酵母粉之外的材料加入，將內側蓋子蓋起來並將酵母粉放入上蓋的酵母容器內。

  • Step2.

    選擇【軟吐司】功能按【開始】鍵。

  • Step3.

    烘烤完畢，發出嗶嗶聲，按下取消鍵，用耐熱手套取出內鍋左右搖晃鍋來取出麵包。

  • Step4.

    將烤好的麵包放置冷卻後再進行切片。

  • Step5.

    先將吐司去邊，切對半。

  • Step6.

    雞蛋與鮮奶油混和均勻。

  • Step7.

    熱鍋後，抹上少許無鹽奶油，放入沾滿蛋液的吐司，煎到兩面金黃即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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