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花團錦簇玫瑰蒸餃
人氣3073
料理食材
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市售彩色水餃皮
20張
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橄欖油
少許
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內餡材料-雞蛋
3顆
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內餡材料-蝦仁 ( 切丁 )
約100g
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內餡材料-韭菜 ( 切碎 )
約100g
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內餡材料-紅蘿蔔 ( 切丁 )
約100g
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調味料-鹽
少許
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調味料-干貝風味調味粉
少許
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調味料-胡椒粉
少許
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調味料-醬油
少許
顯示所有食材
顯示部份食材
料理步驟
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Step1.
將雞蛋在碗中打散，於平底鍋內倒入少許橄欖油，油熱後將蛋液倒入平底鍋中拌炒至6分熟，再將備好的內餡材料與事先混和均勻的調味料倒入平底鍋內，一起拌炒至熟。
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Step2.
取4張水餃皮呈一字排開，並於每片邊緣交疊處沾些許水，使4張水餃皮黏合成一片長條狀。
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Step3.
將炒好放涼的內餡以長條方式放置於步驟2的水餃皮中間(水餃皮左右及上下須留些許空間不放餡料 )。
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Step4.
以內餡為中線,上半部的水餃皮沾些許水後，將水餃皮下半部拉起對折黏好包緊內餡。
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Step5.
於水餃皮下方沾些許水後，由左至右開始捲，一顆美麗的玫瑰蒸餃就輕鬆完成！
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Step6.
將捲好的玫瑰蒸餃(共5顆)擺放置蒸烤盤上，確認水箱裝滿水，放入蒸氣烘烤爐下層凸軌，選擇【原味蒸】、設定時間【15分鐘】 ，按下【開始/決定】鍵。出爐後美麗的蒸餃就完成囉！
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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