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蒜香焗烤蝦

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料理食材

  • 蝦子

    8隻(250g)

  • 蒜末

    10g

  • 乳酪絲

    35g

  • 羅勒粉

    少許(裝飾用，可有可無)

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於阿醜的吃喝玩樂。網址：https://fresh438.pixnet.net/blog/post/45552803 *本食譜約2人份

料理步驟

  • Step1.

    用剪刀將蝦子的觸鬚以及尖刺去掉，剪開蝦子的背部，深度大約2/3，取出腸泥。

  • Step2.

    用菜刀在蝦身上畫個三、四刀，這樣蝦肉才不會捲起來，比較好放上蒜末與乳酪絲。

  • Step3.

    烤盤鋪上一張料理紙，擺放處理好的蝦子，依序鋪上蒜泥與乳酪絲。

  • Step4.

    選用燒烤功能，時間設定約8～10分鐘，記得將烤盤放在上層，起司比較容易融化喔。

  • Step5.

    每個人購買的蝦子大小不同，燒烤時間會根據食材狀況略有增減，取出後，先觀察蝦子是否熟透，如果沒有全熟，再繼續燒烤1分鐘，直到蝦子熟透，才可安心享用。

  • Step6.

    撒上蘿勒粉做裝飾，即可大快朵頤囉！

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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