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牛肉羅宋湯
人氣1655
料理食材
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牛勒條(牛楠)
200g
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大番茄
2顆
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馬鈴薯
半顆
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洋蔥
半顆
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紅蘿蔔
半條
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高麗菜
2~3片
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月桂葉
2片
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義大利香料
平鋪約一個硬幣大
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義大利麵醬(或番茄糊)
1大匙
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油
1大匙
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高湯包
1包
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水
600c.c.
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鹽
1/2小匙
顯示所有食材
顯示部份食材
*食譜授權來自於Kasin簡單生活誌。網址：https://reurl.cc/VN6z3Q *本食譜約2人份
料理步驟
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Step1.
牛勒條切塊，放入鍋中注入冷水，開火川燙去血水，煮到滾有浮沫出來就可以了
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Step2.
馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊，洋蔥切丁、高麗菜撕成小片
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Step3.
熱鍋、倒油(1大匙)
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Step4.
加入洋蔥翻炒至出現香味
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Step5.
加入川燙過的牛勒條拌炒，到表面微焦
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Step6.
加入番茄炒至軟爛
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Step7.
加入馬鈴薯和紅蘿蔔和義大利麵醬1大匙，翻炒一下讓食材沾附到醬汁，關火
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Step8.
將所有食材倒入內鍋中，加入兩片月桂葉、義大利香料、高湯包和高麗菜片(※使用茅乃舍蔬菜高湯包，也可使用高湯粉)
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Step9.
倒入600c.c.的水，約莫到刻度3的位置
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Step10.
以「糙米、稀飯」模式炊煮（需要2小時左右）
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Step11.
煮好後，開蓋加入1/2小匙鹽調味（可依個人喜好調整），攪拌即完成
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
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