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料理食材

  • 淡菜

    6個

  • 草蝦

    6隻

  • 透抽

    1隻

  • 去骨雞腿

    2隻

  • 義大利米

    2杯

  • 紅甜椒

    1個

  • 黃甜椒

    1個

  • 洋蔥

    半顆

  • 番茄

    1顆

  • 雞高湯

    350g

  • 白酒

    25g

  • 月桂葉

    2片

  • 巴西里

    適量

  • 番紅花

    適量

  • 黑胡椒粉

    適量

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顯示部份食材

*Panasonic Cooking Lab

料理步驟

  • Step1.

    紅黃甜椒、洋蔥使用食物處理機，搭配葉片刀，選擇轉速一，打碎。把番茄切丁

  • Step2.

    雞肉切塊，透抽切大圈，所有海鮮使用額外的白酒、黑胡椒粉去腥

  • Step3.

    番紅花泡高湯備用

  • Step4.

    平底鍋煎雞皮，煎至半熟，同鍋炒步驟一，加些黑胡椒粉倒入義大利米(可替換成白米)拌炒後，再倒入電子鍋內鍋中

  • Step5.

    加入高湯、白酒、月桂葉、巴西里，蓋上鍋蓋，選擇行程-白米-美味炊煮-稍硬

  • Step6.

    剩餘15分鐘時，打開上蓋放入海鮮，行程結束後再燜10分鐘即完成

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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