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西班牙海鮮燉飯
人氣1017料理食材
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淡菜
6個
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草蝦
6隻
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透抽
1隻
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去骨雞腿
2隻
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義大利米
2杯
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紅甜椒
1個
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黃甜椒
1個
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洋蔥
半顆
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番茄
1顆
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雞高湯
350g
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白酒
25g
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月桂葉
2片
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巴西里
適量
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番紅花
適量
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黑胡椒粉
適量
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顯示部份食材
*Panasonic Cooking Lab
料理步驟
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Step1.
紅黃甜椒、洋蔥使用食物處理機,搭配葉片刀,選擇轉速一,打碎。把番茄切丁
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Step2.
雞肉切塊,透抽切大圈,所有海鮮使用額外的白酒、黑胡椒粉去腥
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Step3.
番紅花泡高湯備用
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Step4.
平底鍋煎雞皮,煎至半熟,同鍋炒步驟一,加些黑胡椒粉倒入義大利米(可替換成白米)拌炒後,再倒入電子鍋內鍋中
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Step5.
加入高湯、白酒、月桂葉、巴西里,蓋上鍋蓋,選擇行程-白米-美味炊煮-稍硬
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Step6.
剩餘15分鐘時,打開上蓋放入海鮮,行程結束後再燜10分鐘即完成
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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