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聖誕花圈抹茶餅乾

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料理食材

無鹽奶油

100g
糖粉

45g
鹽

1.5g
蛋白

25g
低筋麵粉

110g
抹茶粉

6g
白巧克力掛衣

裝飾用
市售白巧克力

適量
裝飾糖珠

適量

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自肉桂打噴嚏。網址：https://kkoko0620.blogspot.com/2024/11/20l-panasonic-nb-h2001.html

料理步驟

Step1.

無鹽奶油放室溫變軟。
Step2.

低筋麵粉、抹茶粉放網篩過篩，防止顆粒過於明顯。
Step3.

將無鹽奶油和糖粉、鹽拌均勻，再加入蛋白混合，最後放入低筋麵粉和抹茶粉拌成餅乾麵糊。
Step4.

擠花袋放進花嘴，加入麵糊，烤盤鋪烘焙紙，一盤擠成花圈大概6個，按照食譜份量需分兩盤。
Step5.

功能設定「上下火加熱管」，溫度設定160°C，時間用10分鐘預熱。
Step6.

預熱完畢，再把餅乾麵糊放進烤箱中層，上下火溫度160°C不變，時間設定20分鐘開始烘烤。完成後取出~
Step7.

再來微波或隔水加熱融化白巧克力，就可以用餅乾沾裹，撒些裝飾糖珠，放冰箱冷藏等白巧克力變硬即可，也可以隨自己喜好裝飾喔～

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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