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兩品料理 馬鈴薯起司餅+番茄蔬菜手撕牛

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料理食材

  • 【馬鈴薯起司餅】

  • 馬鈴薯

    360g

  • 洋蔥

    125g

  • 起司粉

    適量

  • 鹽

    1小匙

  • 黑胡椒粒(細)

    1小匙

  • 橄欖油

    適量

  • 起司絲

    5g

  • 【番茄蔬菜手撕牛】

  • 牛肉

    250g

  • 洋蔥

    1 ½個

  • 紅蘿蔔

    1根

  • 大蒜

    2瓣

  • 青椒

    ½個

  • 紅甜椒

    ½個

  • 月桂葉

    2片

  • 紅酒或白酒

    150mL

  • 番茄泥

    200g

  • 孜然粉

    ½小匙

  • 奧勒岡粉

    ½小匙

  • 橄欖油

    2大匙

  • 鹽

    ¼小匙

  • 黑胡椒

    ¼小匙

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於哆夶食間。

料理步驟

  • Step1.

    【馬鈴薯起司餅】

  • Step2.

    馬鈴薯刨細絲後，將多餘水分擠出倒掉，洋蔥也刨成絲，備用。

  • Step3.

    將馬鈴薯絲、洋蔥絲、起司粉、鹽、黑胡椒粒拌勻。

  • Step4.

    取每個40g的份量(約可做9個)，用手塑形成圓形，放在雙面烤盤上，再略微壓扁。

  • Step5.

    表面刷上薄薄的橄欖油，鋪上起司絲。

  • Step6.

    【番茄蔬菜手撕牛】

  • Step7.

    將牛肉、1顆洋蔥、紅蘿蔔和1片月桂葉放入壓力鍋NF-PC401，用水覆蓋後選擇「肉類」行程。完成後，將肉取出，冷卻後用手撕成條狀，備用。

  • Step8.

    青椒、紅甜椒和1/2個洋蔥切絲，大蒜切末。

  • Step9.

    取1個耐熱玻璃容器，放入手撕牛肉、青椒、甜椒、洋蔥，大蒜、1片月桂葉、紅酒、番茄泥、孜然粉、奧勒岡粉、橄欖油、鹽巴和黑胡椒，將所有食材拌勻。

  • Step10.

    【兩品料理行程】

  • Step11.

    將放有馬鈴薯起司餅的「雙面烤盤」放於上層，裝有手撕牛的玻璃容器放於下層。

  • Step12.

    選擇：手動-->編號選擇-->NO.242-->4人份-->標準火力-->開始。

  • Step13.

    二道料理同時完成，取出，盛盤後即可享用。

  • Step14.

    *自動行程編號242時間大約21分鐘。

  • Step15.

    *選擇內建行程烹調食物，請記得上層和下層的食物重量，要盡量接近原本食譜行程的重量。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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