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料理步驟

Step1.

【黑糖吐司】
Step2.

將製麵包機專用葉片安裝好並將酵母粉以外的材料全加入，將內側蓋子蓋起來並將酵母粉放入上蓋的酵母容器內。
Step3.

再依食譜指示選擇【吐司行程】按鍵設定好程式之後按下開始鍵。
Step4.

烘焙時間約需要3.5至4小時。
Step5.

待烘焙完成的鈴聲響起時按下【取消鍵】用耐熱手套取出內鍋左右搖晃鍋來取出麵包。
Step6.

剛烤好的麵包需要冷卻因為剛烤好的麵包很軟不易切片。
Step7.

【漢堡餡】
Step8.

洋蔥切碎炒到透明冷卻。
Step9.

麵包粉與牛奶混和，讓麵包粉吸收牛奶。
Step10.

牛絞肉及豬絞肉用手攪打至肉可成團黏合在一起，再放入其他的材料一起攪拌。
Step11.

將盛盤及手塗些許油，挖一份絞肉(約50g)，做成球型手上甩打像接球一樣的動作做成扁圓型，中間稍微壓扁備用。
Step12.

用中至大火煎漢堡餡正反兩面封鎖住肉汁，再蓋上蓋子以小火煎(3-4分鐘)，煎至有透明的肉汁溢出來即可。
Step13.

【漢堡醬汁】
Step14.

將所有材料攪拌均勻。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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