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健康炸飯糰佐溫莎莎醬

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這是一道健康營養又能親子共食(共玩搗蛋)的派對料理，斑馬家私房開胃菜炸飯糰，利用可愛的丸型飯糰，騙過一堆挑嘴人，讓他們吃下害怕的食材，開心又營養滿滿~生活就是發揮一點小創意就會有大大改變！*食譜來源：2017年烘焙大賽_斑馬太太張美燁

料理步驟

Step1.

麵包切丁/ 洋蔥+番茄 / 鮭魚切片，分開裝但一起入蒸氣烘烤爐，【烘烤/烘焙有預熱】200度，烤15分鐘。
Step2.

馬鈴薯去皮切小丁 / 半杯米洗淨+半杯熱水，分開裝但一起入蒸氣烘烤爐，【原味蒸】15分鐘悶15分鐘，用熱水煮出來的飯粒粒分明香Q好吃，1杯米蒸15分、2杯米蒸20分。
Step3.

切達起司切丁約18顆，烤乾的麵包丁打成麵包粉(用現成麵包粉也行)，鮭魚壓碎。
Step4.

馬鈴薯出爐後壓成泥，飯撥鬆加入馬鈴薯泥、鮭魚、鹽巴、黑胡椒粉拌勻備用。(先試吃鹹度調整，喜歡鬆軟一點可適量加入牛奶或水或加更多洋蔥)
Step5.

準備好食材：麵粉、雞蛋、麵包粉。準備【健康炸】的預熱，將起司丁包入薯泥飯中，要注意不要漏洞否則【健康炸】完會爆漿！
Step6.

將包好起司的薯泥飯糰依序沾上麵粉、雞蛋、麵包粉，放上烘焙紙，入蒸氣烘烤爐，【健康炸】15分鐘。(依喜好的烤色調整時間)
Step7.

小黃瓜洗淨後用刨刀刨成片狀，泡鹽水5分鐘後瀝乾'、擦乾拌入少許亞麻仁油。
Step8.

溫莎莎醬(親子版)：混和烤好的番茄、洋蔥、九層塔末、蒜末、鹽、椰糖、黑胡椒粉、檸檬汁、亞麻仁油。可依喜好調整份量。
Step9.

發揮創意組合健康炸飯糰，即可上菜開Party囉！