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百合蒸南瓜

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料理食材

  • 南瓜

    300g

  • 新鮮百合

    1個

  • 紅棗

    3顆

  • 清水

    50ml

  • 枸杞子

    適量

  • 太白粉水

    1大匙

  • 桂花釀

    3大匙

顯示所有食材

顯示部份食材

這次ㄚ樺使用了蒸氣烘烤爐一個很特別的【低溫蒸】功能 可以保持蔬食類的料理色澤，讓蔬菜熟透、營養又不流失喔！ 是我覺得很不錯的功能呢！ 因為蔬菜在用蒸的料理方式的時候，常常蒸完之後顏色很難看...... 但是用【低溫蒸】就能解決喔！！！ 真的值得再給一個讚呦~~~~~

料理步驟

  • Step1.

    南瓜去皮切成1~1.5公分厚菱形塊，百合剝小片洗淨、紅棗去籽切小丁備用。

  • Step2.

    將步驟1材料均勻擺入深盤中，淋上1大匙桂花釀。

  • Step3.

    蒸氣烘烤爐水箱中加滿水，選擇低溫蒸，時間20分鐘即可。

  • Step4.

    取小醬汁鍋，放入2大匙桂花釀、清水、太白粉水煮滾為亮面醬汁備用。

  • Step5.

    烹調時間到之後，取出淋上步驟4亮面醬汁，放上枸杞子裝飾即可。

  • Step6.

    烹調結束後，選擇爐腔清潔功能即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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