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料理食材

  • 牛五花火鍋片

    2 盒

  • 洋蔥

    45g

  • 鴻禧菇

    1/2 包

  • 小番茄

    5 顆

  • 青蔥

    1 根

  • 蘋果醋

    20cc

  • 醬酒

    10cc

  • 碎白芝麻

    1 大匙

  • 蒜仁

    2 顆

  • 清酒

    20cc

  • 芝麻油

    10cc

  • 味醂

    30cc

  • 胡椒

    少許

  • 紅辣椒

    1/2 支

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料理步驟

  • Step1.

    肉切成適當大小，洋蔥切絲、鴻喜菇剝開、小番茄切半、青蔥切段備用。

  • Step2.

    碗內放入蘋果醋、醬油、碎白之麻、蒜碎、清酒、芝麻油、味醂、胡椒、辣椒拌勻。

  • Step3.

    加入肉醃漬後，再加入洋蔥絲、鴻喜菇、小番茄、青蔥拌勻。

  • Step4.

    雙面烤盤塗上薄薄一層麻油。放上作法(2)，雙面烤盤放入上層。 【菜單】【由編號選擇】【No.67】【決定】【決定】【開始】

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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