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披薩

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料理食材

  • 【披薩材料】

  • 披薩麵糰

    1次用量

  • 披薩調味汁

    4大湯匙

  • 起司

    200公克

  • 洋蔥〈薄片〉

    1小個

  • 香腸〈薄片〉

    10片

  • 臘肉

    2片

  • 蘑菇〈薄片〉

    6個

  • 青椒〈薄片〉

    2個

  • 【披薩麵糰材料】

  • 高筋麵粉

    280公克

  • 砂糖

    大1〈8.5公克〉

  • 奶粉

    大1〈6公克〉

  • 鹽

    小1〈5公克〉

  • 水※

    180毫升

  • 酵母粉

    小1〈2.8公克〉

顯示所有食材

顯示部份食材

※室溫超過25℃時，可將冷水份量減少10毫升。

料理步驟

  • Step1.

    在麵包容器內安裝麵包葉片。

  • Step2.

    放入〈除酵母粉之外〉麵粉和水。

  • Step3.

    在酵母容器內放入酵母粉。

  • Step4.

    選擇【酵母粉】選項。

  • Step5.

    選擇【披薩麵糰】功能。

  • Step6.

    開始，發出嗶嗶聲後按下【取消】鍵。

  • Step7.

    迅速取出麵糰。

  • Step8.

    用刮板將麵糰等分成2等份，揉成團。〈薄披薩的麵糰可等分成3等份〉蓋上布放置約10~20分鐘。

  • Step9.

    放在烘焙用紙上，擀成直徑25cm的大小。

  • Step10.

    用叉子在麵餅上戳洞。

  • Step11.

    塗上披薩的調味汁，加調料，再放上起司。

  • Step12.

    用已經預熱到180~200℃的烤箱烘烤約15分鐘。剩下的麵糰放在冰箱內避免過度發酵。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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