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料理食材

  • 【柚子烤肉醬】

  • 柚子果醬

    1大匙

  • 味醂

    1小匙

  • 醬油

    1小匙

  • 米酒

    1小匙

  • 糖

    1小匙

  • 蜂蜜

    1小匙

  • 檸檬汁

    5c.c.

  • 【百葉小雪人】

  • 百葉豆腐

    2塊

  • 豬血糕

    1塊

  • 紅甜椒

    1/4個

  • 海苔片

    1片

  • 【聖誕老人】

  • 午餐肉

    1片

  • 年糕(圓柱形)

    2根

  • 紅甜椒

    1小片

  • 【雪地小精靈】

  • 熱狗

    2根

  • 年糕(圓柱形)

    1根

  • 【魔法月亮棒】

  • 白蝦(去殼)

    2隻

  • 香腸

    1根

  • 【緞帶馬鈴薯餅】

  • 馬鈴薯泥

    160g

  • 鹽

    少許

  • 黑胡椒

    少許

  • 起司粉

    少許

  • 玉米粉

    少許

  • 火腿片

    1片

  • 起司片

    1片

  • 小黃瓜

    1根

  • 紅蘿蔔

    1小片

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於哆夶食間。

料理步驟

  • Step1.

    【製作】

  • Step2.

    柚子烤肉醬：將所有食材加入拌勻即可。

  • Step3.

    百葉小雪人：紅甜椒切成長方形，百頁豆腐切成4*4公分，厚度2公分共2塊，豆腐表面畫刀不切斷，修成雪人頭和身體。豬血糕用飲用水泡軟，切出帽子狀。用竹籤串起，放上網架。

  • Step4.

    聖誕老公公：年糕泡軟，取其中1根將長邊的1/4處切成平面，成聖誕帽簷，另1根年糕修成三角形鬍子狀。用竹籤串起，表面塗上烤肉醬，放上網架。

  • Step5.

    雪地小精靈：熱狗1根切對半，做小精靈身體，另1根切成一個小半圓形，做帽子。依序由下往上串起熱狗、年糕，表面塗上烤肉醬，放上網架。

  • Step6.

    魔法月亮棒：蝦子去殼去腸泥，畫刀開胸，香腸切約2公分的圓塊，熱狗壓出小星星狀。將蝦子圈裹住香腸，用竹籤串起，頂端串熱狗星星，表面塗上烤肉醬，放上網架。

  • Step7.

    緞帶馬鈴薯餅：馬鈴薯切片微波變軟，壓成馬鈴薯泥，拌入鹽、黑胡椒、起司粉、玉米粉，分5個小圓餅（每個約40g)。火腿片和起司片1切4、紅蘿蔔用小花壓模壓出形狀，小黃瓜削皮，橫切出長條薄片。馬鈴薯圓餅表面放上起司片。網架上先鋪上火腿片，再放上圓餅。

  • Step8.

    出爐後，表面以小黃瓜薄片左右疊繞成段帶狀，放上紅蘿蔔小花，再以竹籤串入。

  • Step9.

    【微波燒烤】

  • Step10.

    爐內下方放一個耐熱盤，放入網架，選擇【微波燒烤2】⮕【2分】⮕【開始/決定】。1分30秒時，除魔法月亮棒，其他先取出，再按【開始/決定】至時間結束。

  • Step11.

    小雪人、聖誕老公公、小精靈，出爐後帶涼，再以海苔片及其他材料做出眼睛、鼻子等表情。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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