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三杯中卷

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料理食材

  • 中卷

    200公克

  • 蒜頭

    10公克

  • 老薑

    10公克

  • 辣椒

    5公克

  • 九層塔

    5公克

  • 【調味料】

  • 麻油

    1大匙

  • 醬油膏

    2大匙

  • 細砂糖

    1茶匙

  • 米酒

    20毫升

顯示所有食材

顯示部份食材

多功能微波爐具有多重燒烤方式， 只要按[烘烤/燒烤]鍵，就有4種方式可選擇， 按一次是熱風對流烘烤功能，按兩次加有脆烤功能， 按三次是有薄塊燒烤功能，適合較薄的肉類， 按四次是變頻燒烤功能，結合微波和燒烤的效果， 適合較厚的肉類。

料理步驟

  • Step1.

    蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒對半切開，全部混合加入麻油。

  • Step2.

    按【烘烤/燒烤】鍵兩次，溫度設定200°C，時間設定2分鐘，預熱完成後，將作法1放入微波爐中，按下【開始】，烘烤2分鐘爆出香味，備用。

  • Step3.

    中卷洗淨切花，放入作法1的材料，再加入所有調味料拌勻。

  • Step4.

    按【烘烤燒烤】鍵一次，溫度設定220°C，預熱完成後，將作法3的中卷放入微波爐中，時間設定20分鐘，按下【開始】，烤至湯汁收乾，取出趁熱拌入九層塔即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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