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炸物
人氣10367
料理食材
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炸豬排
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里肌肉
數片(約300公克)
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調味料
-
鹽
少許
-
胡椒
少許
-
麵包粉
兩碗
-
沙拉油
3大匙
-
起司粉
2大匙
-
雞蛋
3顆
-
低筋麵粉
半碗
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炸薯條
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新鮮薯條切條
300 克
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調味料
-
鹽
少許
-
胡椒粉
少許
-
炸蝦
-
大蝦
8~10隻
-
鹽巴
少許
-
中筋麵粉
2大匙
-
蛋
1顆
-
麵包粉
3大匙
-
調味料
-
鹽
1小匙
-
料酒
1小匙
-
白胡椒粉
少許
顯示所有食材
顯示部份食材

料理步驟
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Step1.
炸豬排
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Step2.
將里肌肉均勻撒上鹽和胡椒,醃製10分鐘
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Step3.
將3大匙油加入麵包粉攪拌,將麵包粉倒入一盤中。
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Step4.
將起司粉倒入打好的蛋液中,並倒入一盤中。
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Step5.
將低筋麵粉另外倒入一盤中。
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Step6.
選擇【烘烤/ 烘焙】( 有預熱)設置230 度預熱,按開始。
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Step7.
預熱完成後,將肉排兩面輕拍麵粉(多餘的粉要抖掉)、沾蛋液、然後裹上麵包粉,均勻排¬放在烤盤。
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Step8.
烤盤放入下層凸軌上,設置15-20分鐘,開始烹調即可。
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Step9.
炸薯條
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Step10.
用新鮮馬鈴薯去皮切成條,直接平鋪在烤盤上,不要重疊
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Step11.
選擇【烘烤/ 烘焙】( 有預熱)設置230 度預熱,按開始
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Step12.
預熱完成後,將烤盤放入下層凸軌上,設置25分鐘,開始烹調
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Step13.
烹調結束後撒上鹽、胡椒粉攪拌均勻
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Step14.
※薯條無需解凍,直接烹調
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Step15.
炸蝦
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Step16.
將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝掉外皮,挑出蝦線。
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Step17.
將蝦在砧板上,壓住蝦,用刀在蝦背上輕劃一刀,將蝦筋壓斷,這樣蝦不會彎曲。
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Step18.
將處理好的蝦,放到容器裡,加少許鹽、白胡椒粉、料酒一起醃製,醃好後,依次裹上麵粉¬、蛋液、麵包粉,。
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Step19.
將蝦放至烤盤,將蝦均勻的擺放在紙上。
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Step20.
選擇【烘烤/ 烘焙】( 有預熱)設置230 度預熱,按【開始】
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Step21.
預熱完成後,將烤盤放入下層凸軌上,設置15 分鐘,開始烹調 。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
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