五星級西式晚餐在家做：濃縮鮮甜的療癒饗宴
很多人有過這樣的用餐經驗：挑高的空間、柔和的燈光，高級香氛與優雅爵士樂音環繞，白色潔淨的餐桌上，整齊排放著晶瑩的水晶杯和平整的紅絲絨桌巾，侍者微笑引領入座，然後開始介紹今晚的餐食…。
這些用餐元素，都是經過精心設計後呈現出來的「五星級」或「Fine Dining」，儘管能享有精緻唯美的餐食體驗，然而在陌生環境中，常缺少一份「完全放鬆、盡享美食」的舒心愜意。
也許，真正的「五星級料理」並非一定是多昂貴或多高難的技巧，而是每個人都能在自家的廚房裡，在烹調料理過程中不慌不忙，游刃有餘，輕鬆優雅地端出的那一道美味饗宴。
好的料理不是想著「要加什麼」而是要「保留什麼」
所謂五星級料理，從來不是昂貴食材的堆疊，而是對食物本身能充分理解，感受食材的料理節奏，搭配簡單方便的烹煮方式，將更有效留下食物的本味，就像這道經典湯品—「南瓜濃湯」。
南瓜去皮後切成2公分方塊，洋蔥切丁，倒入萬用調理機 MX-H2801的玻璃杯中，接著加入奶油、雞高湯，蓋上蓋子，選擇「濃湯」行程，獨立加熱盤能加熱至100℃沸騰，智能烹調設計則可自動偵測放入的食材份量，調整合適的料理時間，不需揮汗顧爐，不用因害怕燒焦，而必須不斷攪拌。
從食材升溫加熱、烹煮攪打，一直到料理完成，你要做的只有：打開蓋子，加入牛奶拌勻，再依個人口味添加鹽或黑胡椒即可。調理機獨特8枚刃刀頭，將根莖類食材攪打均勻滑順，甜味與香氣自然融合，完全不用再過濾。
挑一個白色湯碗，倒入濃湯，淋上一圈鮮奶油，一點點儀式感，讓這湯看來簡單的湯品，體現了料理迷人之處，常不是複雜疊味，而在於剛好留下的食物自然原味。
把海的味道，留在這盤義大利麵裡
一盤好吃的義大利麵，不需要加入太多東西，例如這道白酒蛤蜊義大利麵。蒜頭、橄欖油、白酒、蛤蜊，再加上一些蕈菇增添層次，當麵條吸飽了滿滿的醬汁，就能完美上桌。
食材很簡單，料理過程也超乎想像的容易—只需使用蒸烘烤微波爐 NN-BS1700！把高湯、橄欖油、白酒、蒜碎放入直徑 25cm 的耐熱玻璃碗中，義大利麵折半，分兩束以十字疊放方式放入，用筷子輕撥讓麵體充分沾附水分，放上鴻禧菇，寬鬆包上保鮮膜，以「微波 600 w 」加熱 10 分鐘後取出，加入蛤蜊，以 600 w 續加熱 5-6 分鐘，運用微波爐的「64 眼紅外線」感知技術，自動偵測食材溫度，均勻加熱且鎖住食物水分，無油煙無負擔，輕鬆完成。
蛤蜊外殼輕盈打開，來自海洋的天然鹹味流入醬汁，開啟爐門的瞬間，蒜頭的香氣、白酒的酸香，所有味道與義麵交織在一起，讓吃到的每一口，都帶著屬於來自海洋氣息的清甜鮮味。
用心烹調，就是五星級料理
你覺得五星級料理離自己很遠嗎？其實它就是「用心生活」的一種方式。
當你願意花時間了解食材、用心料理，烹調時輔以高效能的廚電作為助手，讓過程變得更輕鬆愉悅，你將發現，家的餐桌也能像星級餐廳一樣令人心動，因為最好的料理，不是最昂貴的，而是讓人願意坐下好好吃完，並留在記憶中的那一道。