PoME提案所｜新年好食光

歡喜迎來2024年，新的一年味蕾的體驗也要新升級！PoME伴您把握新年好「食」光，邀請到羅偉洲主廚教大家輕鬆使用Panasonic的產品來料理「干貝蘿蔔糕」與「鳳醬蒸鮮魚」，一起來場精緻的美食饗宴！錯過現場活動也沒關係，快來看PoME為您準備的食譜筆記！

干貝蘿蔔糕

1.利用食物處理機MK-F311的切絲刀將白蘿蔔切絲，臘腸與香菇使用葉片刀切丁備料。
2.使用萬用調理機 MX-H2801將糯米粉、太白粉、澄粉(無筋麵粉)、馬蹄粉加水打成粉漿水，加入適量的調味料。
3.開陽泡水、干貝蒸熟撥成絲。
4.臘腸丁、香菇丁、開陽炒香後加入蘿蔔絲拌炒。
5.將2的粉漿水加入炒好的4拌勻，倒入容器中，最後表面鋪上干貝絲，放入蒸氣烘烤爐 NU-SC280W 中（平盤／中層）蒸30分鐘。

鳳醬蒸魚

1. 鮮魚洗淨殺清。
2. 薑絲、蔥絲、辣椒絲泡水備用。
3. 使用萬用調理機 MX-H2801 將蔭鳳梨醬、新鮮鳳梨、黃豆辦醬、糖、米酒打成醬汁。
4. 將魚放置容器中，淋上3的醬汁和樹子，放入蒸氣烘烤爐 NU-SC280W 中 (平盤／中層) 蒸12分鐘。
5. 薑絲、蔥絲、辣椒絲瀝乾，放到蒸熟的魚上，淋上熱油和蒸魚醬油。


正所謂「工欲善其事，必先利其器」，擁有好的廚房家電可以讓您做菜更輕鬆省事。羅主廚現場也向大家展示Panasonic食物處理機MK-F311和31L蒸氣烘烤爐NU-SC280W的運用方式，可說是廚房料理的神救星。

食物處理機MK-F311

食物處理機MK-F311可說是全能備料王，能讓使用者省時省力，事半功倍。多功能配件，備料超輕鬆；刀頭配件好拆裝且方便清洗，平時也能收納於料理杯中，不佔用其他空間；2.4L大容量，食材處理更有效率，還可以依照食材及需求調整速度。

31L蒸氣烘烤爐NU-SC280W

31L蒸氣烘烤爐NU-SC280W，搭載雙孔直噴水蒸氣，蒸烤時直接滲透肉質，鎖住內部水分營養，讓美味升級。可調整三段蒸氣模式，依照食材選擇合適烹煮溫度；360°熱風循環，均勻烘烤美味。此外，自行設定烘烤溫度，讓食材外表保留「烤」的好滋味及酥脆，享受從香嫩道酥脆的豐富口感；七大貼心設計，例如三層防燙玻璃門、旋鈕操作設計、兒童安全鎖等，皆體貼使用者的需求。

在主廚的指導下，按著食譜搭配著Panasonic的廚房家電，讓您事半功倍、輕鬆上菜。大家回到家不妨也自己動手料理，享受料理好食光！

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Panasonic概念體驗館 PoME
地址：台北市中正區八德路一段55號1樓
營業時間：週二至週五13:00-20:00/週六至週日11:00-20:00（每週一休館）