PoME提案所｜甜蜜智慧 幸福食光
料理，有時候並不需要繁複的步驟與長時間準備。在 Panasonic PoME 概念體驗館的一場料理示範活動中，主廚以一台蒸烘烤微波爐 NN-BS1700，帶大家體驗如何用更簡單的方式完成一道精緻甜點。
從水果發酵到巧克力布朗尼，只需要幾個步驟與短短幾分鐘時間，一道甜點就能完成。
活動一開始，主廚先示範了一項讓不少人感到新奇的功能－發酵模式。
將切好的水果與糖簡單拌勻，放入蒸烘烤微波爐，透過穩定的發酵溫度環境，水果會慢慢釋放香氣與甜味，形成帶有自然果香的發酵水果。
今天示範的水果包含草莓與奇異果。在微波爐的發酵功能下，水果的風味更加柔和，酸甜之間多了一點層次，之後也會成為甜點裝飾的重要元素。這個步驟也讓人重新認識微波爐的可能性，它不只是加熱工具，也能參與更細緻的料理過程。
接下來的示範，則是今天最受歡迎的一道甜點，巧克力布朗尼。
主廚將奶油、糖、雞蛋、可可粉與麵粉依序混合攪拌，再加入切碎的巧克力塊，將麵糊倒入容器中。看似簡單的準備工作完成後，只需要放進微波爐設定 600W 加熱約 2 分鐘。
短短幾分鐘後，一份剛出爐的布朗尼便完成了。打開微波爐的那一刻，濃郁的可可香氣立刻瀰漫整個空間，布朗尼外層微微定型、內部仍保有濕潤口感，正是許多人喜歡的經典質地。
甜點完成後，主廚將剛剛製作好的發酵水果擺在布朗尼周圍，搭配草莓、奇異果與水果醬，讓整體視覺更加豐富。濃郁的巧克力香氣，搭配水果自然的酸甜，讓口感多了清爽的平衡感。簡單的擺盤，也讓這道甜點看起來像是餐廳級的精緻料理。
PoME提案所好物推薦：Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700
透過這次料理體驗，不少人發現，蒸烘烤微波爐的功能其實比想像中更多元。
除了日常的加熱與烘烤，它也能透過發酵模式、蒸氣與不同加熱方式的搭配，完成各式料理。
從發酵水果到兩分鐘布朗尼，這場活動不只是甜點示範，更像是一場重新認識廚房家電的過程。料理，不一定要花很多時間。有時候只需要一點創意與合適的工具，就能讓日常廚房多出一點甜味。
透過這次料理體驗，不少參與者重新認識蒸烘烤微波爐在廚房中的多元可能。活動規劃與場地滿意度皆達 97%，而在實際操作與品嚐料理後，也有 93% 的參與者表示對蒸烘烤微波爐 NN-BS1700 產生購買興趣。業界首創的旋風微波加熱技術，以及低溫 70℃ 至高溫 300℃ 烘烤與 30℃ 至 65℃ 發酵功能，讓料理應用更加靈活，展現智慧廚房家電為日常料理帶來的便利與靈感。
從發酵水果到兩分鐘布朗尼，這場活動不只是甜點示範，更像是一場重新認識廚房家電的過程。料理，不一定要花很多時間。有時候只需要一點創意與合適的工具，就能讓日常廚房多出一點甜味。
點選購買Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700
點選查看更多微波爐商品
Panasonic PoME 概念體驗館
地址：台北市中正區八德路一段55號1樓
營業時間：週二至週五13:00-20:00/週六至週日11:00-20:00（每週一休館）